不管我们是否感到饥饿，任何能让妳联想到吃东西的任何声音、气味、行动，像是办公室的午餐休息广播、食品广告、卖场的限时低价促销，对于引发暴食倾向都具有强大的影响力。一旦食欲被挑起、不自觉地参加了种种情境诱惑陷阱时，要喊暂停就很难了！

布莱恩说：「我们可以成功地意识到自己吃了哪些食物，但很少思考究竟吃了多少份量；虽然周遭充斥着各式含有脂肪的食物，但它们是否为引发暴食与肥胖的重要关键，就在于妳是否了解环境对妳的饮食有何影响，并能依此选择正确的食物。」

以下是每个人最常面对的6个陷阱，以及如何避免身陷其中无法自拔的解决之道。

陷阱1：任何经济包装的食物

大包装商品或大容器会提高妳的食欲，促使妳去准备东西来吃、或者吃下比原先预期更多的食物。

布莱恩给一群女性受试者一个盛装了2磅义大利面的盒子，并告诉她们可以从中取走两人份的晚餐，这些受试者平均拿取302条义大利面；若换成是1磅的义大利面盒子时，她们平均会拿走234根面条。

直接从大包装袋或大容器里拿取食物，人所吃的份量会比普通小包装食物多出25％；而糖果、薯片或爆米花这一类的零嘴食物则会多吃50％！

在另一项实验中，布莱恩发给参与研究的女性一袋1或2磅的M＆M's巧克力，另外再加一份中型或巨无霸份量的爆米花。结果发现拿取1磅装巧克力的这群人平均吃掉112颗巧克力，拿取2磅装的另一群人平均吃掉156颗巧克力；不管手中的爆米花是什么size，她们都吃掉至少一半的份量。布莱恩说：「装盛食物的容器越大，人们对于进食的份量就会产生目测上的困扰，无法精确的感觉出自己究竟吃了多少。」

解决之道：只买小包装食物

尽量购买小包装食物，假使妳只偏好购买所谓的「经济包」、也就是大份量的零食，回家后最好根据包装上标示的整体份量，将它们以个别的容器重新分配包装，这有助于让妳知道自己已经吃进多少份量的食物。