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我还记得你，老北京的味道

http://www.wguxfdy.cn | 2009年10月27日 14:28  | 精彩专题 | 收藏

卤煮小肠

卤煮小肠也是老北京人爱吃的品种之一。原料是猪肠、猪肉、猪肺、心、肝、舌等下水，加酱油、丁香、砂仁、豆蔻等香料煮熟，另外还可以加炸豆腐、火烧，吃时切成块状，淋上辣椒油、蒜醋。

 

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