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番茄鸡盅的做法

http://www.wguxfdy.cn | 2010年12月27日 15:45  | 精彩专题 | 收藏

7、把内馅填到番茄盅里，填到八九分满，然后放入蒸锅，上气后10来分钟就好了。

8、如果想保持外形，就用烤箱烤熟，200度30分钟左右。用烤箱没有那么大水分，番茄不易变形。

还有一种方法，可以先把内馅炒熟，炒成肉碎状，再填入番茄，然后再蒸或烤，这样只需把番茄略加热变软就可以了，节省时间，还能保持外形，但味道可能不如填入生馅一起加热来得好吃~你可以试验你喜欢的方法。番茄一定要加热了这道菜才会好吃，而不仅仅只是装饰。

 

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