法式的优雅味觉
世间仅有两种事物能激起我们五种官能的全部反映，一个是爱情，另一个是美食。法国人是爱享乐的，对热情的拉丁人民来说，每日在美丽的情人与勾人食欲的饭桌前打转早已成为他们的生活方式与人生哲学。
大仲马在他的晚年写下了《美食大辞典》，狄德罗则曾夸张地说：“没有诗歌，没有音乐，没有艺术，没有良心，没有感情，没有书籍，我都可以活下去，但是作为文明人的我离不开美食。”
而早在路易十四时期，喜好奢华排场的国王甚至和厨师一起研究菜谱，试图摆脱意大利的影响，创立自成一体的法餐和至高无上的“太阳王”礼仪。路易十四还设立了最初的蓝带厨师奖(CordonBlue)，使厨师的地位得到空前提高，甚至与艺术家并驾齐驱。
至于优雅，这似乎是法国人的传家宝。从复杂的餐桌礼仪、见面礼仪再到法语，不管世事如何变幻，法国人似乎总是一副不紧不慢、宠辱不惊的态度。
Le Pr Lentre法餐厅
Le Pr Lentre 在美食与奢华中沉醉
走进Le Pr Lentre，彷佛置身于无上奢华的法国宫廷。巨大的黑色水晶灯让餐厅隐隐透出一种神秘感，墙上的浮雕和名画透着那份高贵。
值得推荐的菜式是厨师长弗兰德里克烹制的香煎鹅肝，香菇春葱栗子和香茅泡沫；小盅烹龙虾，黑菌豆和迷迭香龙虾汁。鹅肝细腻柔滑，把法国菜的精髓都熔炼到了一起。吃鹅肝一定要配甜白葡萄酒，它在餐前温和地打开你的味觉，又在餐后为你收尾，让过程完美无瑕。而吃龙虾则一定要配干白，伴随轻盈的果香，沉浸在迷人的幻境中。
私享秘境
地址：北京市朝阳区建国路93号万达广场C座万达索菲特大酒店
电话：010－85996666
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