自古就有入秋吃蟹“补身”的说法，经常食用的螃蟹一般分三种即是“大闸蟹”“青蟹”“花蟹”。

大闸蟹学名叫中华绒鳌蟹，也就是一般我们说的“毛蟹”“扁蟹”“河蟹”“大闸蟹”等。

作用就有所不同，可补中益气、生肌活血等。现今的大闸蟹已不同于以往，身价倍增一只就要二十乃至上百不等。

说起“吃蟹”各地的做法都不一样，主要还是跟着饮食习惯的不用吧。但是有种做法是您绝对要试试的，食用不仅蟹肉美味还能强身健体增强免疫力。

现在最最重要的事情就是吃我的大闸蟹，蒸好以后颜色和形态真的很好，里面的蟹膏真的真的很多，看着都让人流口水

味道不错，蒸好了刚揭开锅盖时香气四溢，满屋飘香，孩子说好香呀！蟹肉鲜甜细腻，满黄流油，齿颊留香

秘诀就是要想清洗干净，并且蒸了不断手脚。那就是清洗后放入袋子中，放入冷冻室冷冻40分钟。冻晕后再上锅蒸就不用担心这个问题

放入锅中大火大概蒸个15分钟，这根据自己的锅和火候去决定，那么大闸蟹就做好了，非常的香和好吃。您就看看眼馋下好。

迫不及待的清洗清蒸，加上自己随便调的一点味道。嗯，把我嘴唇皮都给啃破了。剩下放冰箱明天爆炒，哈哈

我要为这家疯狂打 call，选了好几家，最后选择了这家，很害怕发来的时候螃蟹不好，结果收到货很是惊喜啊，螃蟹个头不小，特别活泼