1、豆芽
豆芽含水分较多,含热量较少,不易形成皮下脂肪堆积,常食有助于减肥。豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸,还有更多的磷、锌等矿物质,维生素B2,胡萝卜素等。经研究发现:豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质,具有多种用途。
因为含纤维素,绿豆芽与韭菜同炒,可用于防治老年及幼儿便秘,既安全又减肥,绿豆芽含多种维生素,经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎,维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆芽,认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。
以下是豆芽常见简单的减肥保健食谱:
1、将绿豆芽用开水烫过,加酱油、醋凉拌而食,可以消脂减肥。
2、将绿豆牙同鲫鱼炖服,能美容白肤。
3、取适量绿豆芽和冬瓜皮,加醋煮汤饮用,减肥效果佳。
4、取绿豆芽100克、盐少许、陈皮20克,加水炖熟,饮汤,排毒利尿。
5、将绿豆芽捣烂绞汁,加蜂蜜适量,代茶饮服,清新爽目。
6、取绿豆芽100克、蒲公英100克,加水煮烂熟,绿豆芽,饮汤,刮油减肥。
2、白菜
冬季天气寒冷,且气候干燥,寒风对人体的伤害很大。大白菜含有丰富的维生素,多吃白菜可以达到很好的护肤和养颜的效果。最重要的是,白菜中含有大量的纤维素,可以排除身体的毒素,而且纤维素还会使人产生饱腹感,在这个食欲旺盛的冬季,多吃白菜也是不错的选择哦!
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