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韩式泡菜培根炒饭

http://www.wguxfdy.cn | 2009年9月20日 18:42  | 精彩专题 | 收藏

主料:米饭

配料:培根、韩式辣白菜、鸡蛋1个

韩式泡菜培根炒饭做法:

1.培根切成小片,放入不粘锅里小火煎至两面金黄;

2.辣白菜切细丝备用;

3.锅内放少许油,将饭倒入翻炒,炒散;

4.将蛋液倒入饭中,关火,用余温将蛋液均匀裹上饭粒;

5.分别倒入辣白菜和培根,加入少许盐,出锅即可。

维度贴心小提示:

1.米饭最好用隔夜饭,较硬,炒出来粒粒分明;(我是早上煮的饭,所以效果还是差了一些些,有些湿了)

2.蛋液倒入后一定要关火,用锅内的余温慢慢将蛋液烘熟,均匀地裹上米饭。

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