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酱瓜虾仁的做法

http://www.wguxfdy.cn | 2010年12月27日 15:30  | 精彩专题 | 收藏

啰嗦几句：

1、虾仁中的水分去除干净，炒后会更Q弹有劲；用干净的毛巾吸水，效果更佳哦。

2、酱瓜的比例不宜使用过多，否则会过咸；倘若酱瓜的咸味过重，可先浸泡一会儿再炒制。

3、先调味再加入虾仁，可最大限度保持虾仁的鲜嫩口感。

 

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