苦瓜的味道不是所有MM都能接受的，但因为疯狂流传苦瓜能快速减肥，于是许多MM都得不惜一切代价每天啃苦瓜。但是苦瓜减肥真的有科学依据吗？

所谓苦瓜能减肥，实际上是因为苦瓜里所含的高能清脂素，而这个东西，一般在苦瓜中含量只含有0.4%左右而己，并且它是一种活性生物成份。什么是高能清脂素?

据商家宣称，高能清脂素是美国博士提取的高效减肥活性物质。高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质(即α-苦瓜素，β-苦瓜素、MAP30)类胰岛素活性物质(即多肽-P)及多种氨基酸。高能清脂素不进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位小肠，通过改变肠细胞孔网，阻止脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收，但并不影响维生素、矿物质等营养素的吸收。这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40-60%。据报道称，每天服用1毫克高能清脂素，确实可阻止100克左右的脂肪吸收。

但是39健康网记者在采访华南理工大学相关专家是发现，目前国内外并无任何研究表明苦瓜可以减肥。科学界开发苦瓜保健品，主要是因为它含有一种多肽，既植物胰岛素，能调节血糖，尤其对糖尿病的治疗效果甚佳。