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色香味俱全的西安美食

http://www.wguxfdy.cn | 2009年11月12日 11:17  | 精彩专题 | 收藏

蒸碗

蒸碗一物，对小时而言，是除夕将至的一个标志，腊月二十三小年一过，大人开始蒸馍烧肉炸丸子，将筵席上需费功夫的菜先做至半成品，免得到时慌了手脚。而胖子围着锅灶乱转，寻摸着把丸子吹凉了抓一个进嘴，或者藏块大肉进棉袄，预备一边去偷吃时，总被提着耳朵说教，“这是给年下预备的�！�，年下在陕西人口中，就是合家团聚那晚了。

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