酷热夏天吃什么好
酷热难耐的夏天，总是没有食欲。但是不正常饮食又不健康。那么，我们应该吃些什么东西呢？
夏季晚餐让杂豆粥“唱主角”，不仅营养丰富，而且粥的热量不高，饱腹感强，确实有减肥效果。夏季晚餐应该多吃这些食物一天中的营养尽量放在早餐、午餐来补充，晚上由于活动量比较小，营养需求少，可以吃得少一些、素净一些，到了食欲不好的夏季，晚餐更不要过于丰盛。
早餐和午餐的饭菜种类尽可能多一些，米饭、面食、肉类、鱼类、蛋类、牛奶、蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)等都可以吃一些，保证营养全面而丰富。晚餐尽量简单些，把事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类，加上大米、小米、血糯米、黑米，还可以加薏苡仁、燕麦、百合等，各种材料互相搭配，用电饭煲煲成一锅软烂香糯的杂豆粥，晚餐的主食就有了。
杂豆营养丰富，如绿豆能清热除湿;赤小豆能养血养心;大红豆能健脾养血;薏苡仁能健脾利湿;黑豆能养脾益肾。杂豆煮粥既补充水分，又能获得日常饮食中不易获得的大量抗氧化营养成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙，以及大量膳食纤维。
煮粥也有技巧，各种杂豆要提前浸泡一小时，如果工作繁忙没时间浸泡，可以把豆和水放锅里，煮开后每隔两三分钟加一次冷水，经过三到五次，豆子很容易激开花，开花后放米转成文火煮半个小时，这时是粥口感最好的时候。
以蔬菜为原料的凉拌菜最适宜做杂豆粥的配菜，凉拌菜的取材也讲究“杂”，七八种蔬菜齐上阵，每样都不多，番茄、黄瓜、西兰花、胡萝卜、紫甘蓝、芦笋、各种菌菇等，红红绿绿地拌在一起，加少量盐和橄榄油(油食品)，既赏心悦目，刺激食欲，又能从不同食物中摄取到全面的营养。
夏天动物性食品相对少一些，可以适当吃一些花生、核桃、大杏仁等坚果，以补充必需脂肪酸和脂溶性维生素(维生素食品)，这些食材也可以加在粥里一起煮。
|
重点阅读
热门推荐
网友评论:
每日推荐
- ·天源矿业：新型建筑板材大规模 2010-7-02
- ·连衣裙下的优雅温婉2010-7-02
- ·宜兴紫薇地产值园新婚夫妇大喜 2010-7-02
- ·男子开车意外撞死小狗 被逼给 2010-7-02
随便看看
热点排行
娱乐瘦身服饰美容
- 1众星将齐聚文联春晚 丁晓红助阵《彩蝶扑花》
- 2长江商学院三亚举办年会 丁晓红将助阵献形
- 3丁晓红将助阵献唱四川卫视“中国藏歌会”
- 4《家比天大》相关新闻
- 5《七妹》相关新闻
- 6《相亲结婚》相关新闻
- 7《幸福最晴天》相关新闻
- 8丁晓红助阵中钞国鼎新春年会唱响《美丽的日
- 9《我的公主》分集剧情介绍
- 10丁晓红将加盟导演协会表彰大会献三亚形象歌
- 1是什么冷漠了爱情
- 2盘点众女星靠胸上位 胸有有料秒杀观众
- 3绝色美女 谁说都是锥子脸
- 4神奇瘦脸 最有效的注射瘦脸方法
- 5瘦脸按摩出奇效 4大步骤要记牢
- 6瘦脸按摩术 3根手指轻松打造小脸
- 7小巧鼻带来不一样的美
- 8脸部按摩手法甩掉大饼脸
- 9瘦脸按摩操 一根手指打造瓜子小脸
- 10亚洲人的瓜子脸完美塑造法
栏目导航
关于我们 | 广告招商 | 合作共赢 | 合作媒体 | 招贤纳士 | 网站地图 | 联系我们 | 免责申明
邮箱：webmaster@vdolady.com 欢迎批评指正 郑重声明：未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像，如有违反，追究法律责任。
Copyright ©
2009-2010 Vdolady, All Rights Reserved. 津ICP备09005267号