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土豆的做法大全|土豆泥胚子的做法

http://www.wguxfdy.cn | 2009年12月01日 13:09  | 精彩专题 | 收藏

土豆泥胚子制作：

1、土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。

2、煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。

3、搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。

鸡汁土豆泥

材料：

黄油、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水、土豆泥。

做法：

1、热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。

2、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。

3、油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。

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