2003年9月，16岁的丁俊晖正式成为了一名职业斯诺克选手。2004年2月，丁俊晖闯进了温布利大师赛16强，这让英国观众第一次认识这位来自东方的天才少年。

2005年，丁俊晖闯进了温布利大师赛的八强，这是他在本项赛事中的最好成绩。同年4月的中国公开赛上，持外卡出战的丁俊晖一路过关斩将，连续击败了艾伯顿、傅家俊和达赫迪，闯进决赛。在决赛中，丁俊晖击败了“台球皇帝”亨德利，夺取了自己的首个排名赛冠军。

05年12月，丁俊晖夺得了斯诺克全英锦标赛的冠军，他在决赛中战胜了前一代霸主斯蒂夫-戴维斯。18岁的丁俊晖就拿下了两个排名赛冠军。

2006年8月，丁俊晖在北爱尔兰杯决赛中击败了“火箭”奥沙利文，获得了自己的第三个排名赛冠军。丁俊晖也成为了继希金斯后第二个在20岁前拿到三项排名赛冠军的球员。同年12月，丁俊晖在多哈亚运会上获得了斯诺克个人赛，双人赛和团体赛三枚金牌。

2007年1月，在温布利大师赛上，丁俊晖在温布利大师赛外卡轮的比赛中打出了单杆147满分，这是丁俊晖在正式比赛中打出的首个单杆满分，也是温布利大师赛历史上的第二个单杆满分。丁俊晖成为了在电视转播比赛中打出单杆满分最年轻的球员。丁俊晖最终闯进本项赛事的决赛，却不敌“火箭”奥沙利文，无缘冠军。